Préparer tous les ingrédients :
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Etape 1 : La veille, préparer les endives.
Etape 2 : Le lendemain, préparer les endives au jambon.
![]() Pour varier, j'ai préparé quelques endives avec du blanc de dinde.
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![]() Confectionner la béchamel : recette.
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![]() Napper les endives de béchamel, chaude elle s'étale mieux.
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![]() Parsemer d'emmental râpé, puis de noisettes de beurre.
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Etape 3 : Gratiner les endives au jambon.
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