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Le gâteau au yaourt et aux pommes :
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Préparer tous les ingrédients :
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Etape 1 : Préparer l'appareil.
Verser le yaourt dans un saladier et nettoyer et essuyer le pot de yaourt qui va servir de doseur.
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Dans le saladier, ajouter 3 pots de farine, 2 pots de sucre en poudre, 1/2 pot d'huile, 3 œufs, 2 sachets de sucre vanillé et le sachet de levure.
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Mélanger avec un fouet, jusqu'à obtenir une pâte lisse et onctueuse.
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Eplucher et épépiner les pommes ...
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puis les couper en petits dés.
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Ajouter les pommes à la pâte et mélanger.
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Beurrer le moule ...
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et verser dedans l'appareil obtenu.
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Etape 2 : Cuire, puis démouler le gâteau.
Dans le four préalablement préchauffé à 190°, enfourner le gâteau à mi-hauteur et le cuir 40° à 190° (cuisson traditionnelle). Surtout ne pas ouvrir le four en cours de cuisson.
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Démouler le gâteau dès sa sortie du four. Pour le décoller du moule, j'utilise le dos d'un couteau rond que je passe le long de la paroi du moule.
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Ensuite je le retourne sur un plat ...
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puis je le remets à l'endroit.
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Il n'y a plus qu'à le gouter sans attendre, juste le temps de préparer un petit café, car pour ma part, je le préfère encore tiède.
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